কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ডিম,নুন দিয়ে ফেটিয়ে দিন। ভুজিয়া বানিয়ে নিন।আবার তেল দিয়ে আলু,পিয়াজ,রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন।

আলু পিয়াজ ভাজা ভাজা হলে,আগে থেকে সেদ্ধ করা চাউ দিন।সস,নুন,লঙ্কা, ডিম ভুজিয়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।