Mie Ayam Bakso

Name: Mie Ayam Bakso
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Mie telur siap pakai; Secukupnya Sawi / pokcai; 2 batang Daun Bawang, iris tipis; 10 bh Bakso; secukupnya air untuk merebus mie; Topping Ayam:; 400 gr fillet Dada Ayam, potong dadu kecil-kecil; 1 bh Bawang bombay, cincang; 6 siung Bawang putih, cincang halus; 5 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap ikan; 3 sdm Kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 4 cm Jahe, geprek; 1 sdt Lada bubuk; secukupnya garam; Secukupnya air; Minyak Bawang:; 8 siung bawang putih, geprek lalu cincang; 150 ml minyak sayur; Bahan kuah:; 1 lt kaldu Ayam; 500 ml air; 4 siung bawang putih, geprek; 3 cm Jahe, geprek; 4-5 sdm Minyak bawang; 1 sdm Minyak Wijen; 1 batang Daun Bawang; Secukupnya Lada dan garam

silvia novi @SilviaNovi

jakarta selatan

Mie Ayam adalah menu yang tidak pernah membosankan.
Mie bisa diganti dengan kwetiau atau bihun.

#PejuangGoldenApron2

Mie Ayam adalah menu yang tidak pernah membosankan.
Mie bisa diganti dengan kwetiau atau bihun.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Mie Ayam Bakso

silvia novi @SilviaNovi

jakarta selatan

Mie Ayam adalah menu yang tidak pernah membosankan.
Mie bisa diganti dengan kwetiau atau bihun.

#PejuangGoldenApron2

Mie Ayam adalah menu yang tidak pernah membosankan.
Mie bisa diganti dengan kwetiau atau bihun.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 bhMie telur siap pakai
SecukupnyaSawi / pokcai
2 batangDaun Bawang, iris tipis
10 bhBakso
secukupnyaair untuk merebus mie
Topping Ayam:
400 grfillet Dada Ayam, potong dadu kecil-kecil
1 bhBawang bombay, cincang
6 siungBawang putih, cincang halus
5 sdmKecap manis
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap ikan
3 sdmKecap asin
2 sdmminyak wijen
4 cmJahe, geprek
1 sdtLada bubuk
secukupnyagaram
Secukupnyaair
Minyak Bawang:
8 siungbawang putih, geprek lalu cincang
150 mlminyak sayur
Bahan kuah:
1 ltkaldu Ayam
500 mlair
4 siungbawang putih, geprek
3 cmJahe, geprek
4-5 sdmMinyak bawang
1 sdmMinyak Wijen
1 batangDaun Bawang
SecukupnyaLada dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, potong ayam dadu kecil-kecil
2

Topping Ayam: cincang bawang bombay, bawang putih, dan geprek jahe. Tumis bawang dan jahe sampai harum.
3

Masukkan daging ayam. Masak sampai berubah warna lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata.
4

Tambahkan secukupnya air, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. sisihkan.
5

Minyak bawang. Goreng bawang putih sampai harum, sisihkan.
6

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan air dan semua bumbu. Masukkan bakso, masak sampai mendidih, sisihkan. Rebus sawi, sisihkan.
7

Masak air sampai mendidih, masukan mie, masak selama 3-5 menit saja. Angkat dan bilas mie yang telah direbus dengan air bersih.
8

Cara meracik mie. Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin dan 1/2 sdt minyak wijen, aduk rata. Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Beri Topping ayam, sawi rebus dan irisan daun bawang sesuai selera. Sajikan dengan bakso kuah yang hangat. Selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

silvia novi @SilviaNovi

pada 24 Mei 2020 14.57

jakarta selatan

Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya