Soto Ayam Super Hemat

Name: Soto Ayam Super Hemat
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker dan kepala ayam; 7-9 siung bawang putih; 8 Bawang merah; 1 sdt Jintan; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 sdm Kunyit bubuk; 3 cm Lengkuas geprek; 1 Sachet kaldu bubuk (Royco ayam); 4 batang Serai geprek; 4 lembar Daun jeruk; Secukupnya Daun bawang; Secukupnya Seledri; sesuai selera Gula; sesuai selera Garam; 4 liter air; Minyak secukupnya untuk menumis bumbu; Cabe rawit; Bawang putih; sejumput Garam; secukupnya Air

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Beli ceker dan kepala ayam 10rb dapat banyak. Setengah kilo isi 5 ceker dan kepala 7😂

Pengennya mau dibikin topping mie ayam. Liat bahan dikulkas ternyata bahannya kurang, jadi eksekusi bikin soto aja hehehe😂

Mon maap ya man teman karena capture fotonya kayak gini. Ngga sempet plating🤣 yah yang penting bagi resepnya aja dulu🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Semoga bermanfaat😇😇😇

Beli ceker dan kepala ayam 10rb dapat banyak. Setengah kilo isi 5 ceker dan kepala 7😂

Pengennya mau dibikin topping mie ayam. Liat bahan dikulkas ternyata bahannya kurang, jadi eksekusi bikin soto aja hehehe😂

Mon maap ya man teman karena capture fotonya kayak gini. Ngga sempet plating🤣 yah yang penting bagi resepnya aja dulu🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Semoga bermanfaat😇😇😇

Lebih banyak

Soto Ayam Super Hemat

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Beli ceker dan kepala ayam 10rb dapat banyak. Setengah kilo isi 5 ceker dan kepala 7😂

Pengennya mau dibikin topping mie ayam. Liat bahan dikulkas ternyata bahannya kurang, jadi eksekusi bikin soto aja hehehe😂

Mon maap ya man teman karena capture fotonya kayak gini. Ngga sempet plating🤣 yah yang penting bagi resepnya aja dulu🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Semoga bermanfaat😇😇😇

Beli ceker dan kepala ayam 10rb dapat banyak. Setengah kilo isi 5 ceker dan kepala 7😂

Pengennya mau dibikin topping mie ayam. Liat bahan dikulkas ternyata bahannya kurang, jadi eksekusi bikin soto aja hehehe😂

Mon maap ya man teman karena capture fotonya kayak gini. Ngga sempet plating🤣 yah yang penting bagi resepnya aja dulu🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Semoga bermanfaat😇😇😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

1/2 kgceker dan kepala ayam
7-9 siungbawang putih
8Bawang merah
1 sdtJintan
1 sdmKetumbar bubuk
1 sdmKunyit bubuk
3 cmLengkuas geprek
1 Sachetkaldu bubuk (Royco ayam)
4 batangSerai geprek
4 lembarDaun jeruk
SecukupnyaDaun bawang
SecukupnyaSeledri
sesuai seleraGula
sesuai seleraGaram
4 literair
Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
Bahan sambal
Cabe rawit
Bawang putih
sejumputGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker dan kepala ayam. Rebus hingga mengeluarkan kaldu.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jintan. Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk.
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis pada rebusan ceker dan ayam. Tambahkan gula, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa.
4

Tambahkan potongan seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih dan daging empuk.
5

Untuk sambal. Blender semua bahan hingga halus. Tambahkan air jika sambal ingin lebih encer.
6

Soto siap disajikan dengan nasi lengkapi potongan kol, jeruk nipis, dll sesuai selera