Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab

Name: Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tetelan sapi potong² sesuai selera; 2 bh tomat merah/hijau,potong kotak; 10 bh blimbing wuluh,belah dua; 5 bh cabe rawit,iris/utuh; 4 bh cabe merah,potong² 1cm; 4 lbr daun salam; 2 btg serai; 5 cm lengkuas,geprek; 2 cm jahe,geprek; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Minyak tuk menumis; secukupnya Air; Bumbu yg di haluskan:; 12 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 btr kemiri,sangrai

Dapur Mommy AL @cook_18368798

Karawang

Bismillahirrohmanirrohim...resep minggu pertama tuk meraih GA 3...dan kebetulan masih dlm rangka puasa syawal,bikin yg seger² aja tuk buka puasa nanti

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#week1

Bismillahirrohmanirrohim...resep minggu pertama tuk meraih GA 3...dan kebetulan masih dlm rangka puasa syawal,bikin yg seger² aja tuk buka puasa nanti

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#week1

Lebih banyak

Garang Asem Tetelan Sapi kuah segar mantab

Dapur Mommy AL @cook_18368798

Karawang

Bismillahirrohmanirrohim...resep minggu pertama tuk meraih GA 3...dan kebetulan masih dlm rangka puasa syawal,bikin yg seger² aja tuk buka puasa nanti

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#week1

Bismillahirrohmanirrohim...resep minggu pertama tuk meraih GA 3...dan kebetulan masih dlm rangka puasa syawal,bikin yg seger² aja tuk buka puasa nanti

#PejuangGoldenApron3
#GA3
#week1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60mnt

4 porsi

1/2 kgtetelan sapi potong² sesuai selera
2 bhtomat merah/hijau,potong kotak
10 bhblimbing wuluh,belah dua
5 bhcabe rawit,iris/utuh
4 bhcabe merah,potong² 1cm
4 lbrdaun salam
2 btgserai
5 cmlengkuas,geprek
2 cmjahe,geprek
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaMinyak tuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu yg di haluskan:
12 btrbawang merah
6 siungbawang putih
4 btrkemiri,sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

60mnt

1

Rebus tetelan dg daun salam dan sereh,buang buih pertama yg keluar.rebus sampai setengah matang
2

Sambil menunggu rebusan tetelan,kita siapkan dulu bumbu²nya
3

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jahe,lengkuas,cabe merah,daun salam
4

Setelah bumbu harum masukkan potongan tetelan beserta air kaldu,tambahkan gula,garam,penyedap..bila dirasa airnya kurang bisa di tambah lagi ya..tutup wajan,masak sampai daging empuk
5

Setelah daging dirasa empuk,masukkan potongan tomat,blimbing wuluh,cabe rawit.biarkan sampai mendidih sekali lagi.hidangkan selagi panas