গোশতের কিমা, পাউরুটির স্লাইস ভাঙ্গা, আদা রসুনের পেস্ট, সয়া সস, ২টা ডিম, মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি এবং লবণ সব একসাথে মিশিয়ে নিন।

মিশ্রণটি দিয়ে কাটলেট আকারের বল তৈরি করুন।

১টি ডিম ফেটে কাটলেটগুলোতে একটি ডিমের কোট দিন। তারপরে বিস্কুট গুঁড়োতে গরিয়ে ডুব তেলে ভেজে নিন।