প্যানে মাখন নিয়ে মিডিয়াম আঁচে তাতে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি আর ধনিয়া পাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন

একটি পাত্রে স্কুইড নিয়ে তা লবণ, গোল মরিচ গুড়া ও চিলি ফ্লেকস দিয়ে মাখিয়ে রাখুন

রসুন/পেঁয়াজ প্যানে বাদামী বর্ণ ধারণ করলে তাতে স্কুইড দিয়ে চুলা উচ্চ আঁচে দিয়ে রান্না করুন

ঝোল/পানি একদম শুকিয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। নামানোর আগে চাইলে ১ টেবিল চামচ ফিশসস দিতে পারেন।