Tomyam Seafood ala Mamandok

Name: Tomyam Seafood ala Mamandok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor cumi; 10 ekor udang; 10 buah bakso ikan; 150 gr ikan tuna; 1 bungkus jamur enoki; 2 buah tomat; 5 lembar sawi hijau; 2 lembar sawi putih; 3 batang serai; 8 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 10 buah cabe rawit; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe kering (karena nggak punya jadi diganti boncabe); 100 ml air asam; 3/4 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm minyak goreng; 300 ml air

Anita Ervia - mamandok_idn @mamandok_idn

Jakarta

Kangen pingin makan suki tapi masih PSBB, jadi harus improvisasi buat sendiri dirumah

Lebih banyak

Tomyam Seafood ala Mamandok

Anita Ervia - mamandok_idn @mamandok_idn

Jakarta

Kangen pingin makan suki tapi masih PSBB, jadi harus improvisasi buat sendiri dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ekorcumi
10 ekorudang
10 buahbakso ikan
150 grikan tuna
1 bungkusjamur enoki
2 buahtomat
5 lembarsawi hijau
2 lembarsawi putih
3 batangserai
8 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
10 buahcabe rawit
5 siungbawang putih
5 buahcabe kering (karena nggak punya jadi diganti boncabe)
100 mlair asam
3/4 sdmgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica bubuk
3 sdmminyak goreng
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayuran dan seafood
2

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe kering lalu tumis dengan minyak
3

Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih dan cabai kemudian serai, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek hingga harum
4

Tuang air asam beserta garam dan gula
5

Lalu masukkan bakso ikan, ikan tuna, udang dan cumi
6

Terakhir masukkan sayuran lalu tes rasa kemudian sajikan