Soto Daging Madura

Name: Soto Daging Madura
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 100 gram Paru Sapi; 200 gram Babat dan Usus Sapi; 3 Batang Bawang pre; 3 Buah Daun Jeruk; 2 Buah Sereh; 2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Kaldu Jamur Totole; 3 Siung Bawang Merah; 7 Siung Bawang Putih; 7 cm Jahe; 3 cm Kunyit; 2 sdm Beras (cuci bersih); 2 Batang Daun Seledri; 1 Buah Jeruk nipis; Sambal

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Pada dasarnya resep soto madura itu lebih banyak bawang putih, dan Jahe. Beras (opsional) bisa diganti dengan Kemiri dan di haluskan bersama bumbu yang lain.

Lebih banyak

Soto Daging Madura

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Pada dasarnya resep soto madura itu lebih banyak bawang putih, dan Jahe. Beras (opsional) bisa diganti dengan Kemiri dan di haluskan bersama bumbu yang lain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 Porsi

250 gramDaging Sapi
100 gramParu Sapi
200 gramBabat dan Usus Sapi
3 BatangBawang pre
3 BuahDaun Jeruk
2 BuahSereh
2 sdtGaram
1/2 sdtGula
1 sdtKaldu Jamur Totole
Bumbu Halus:
3 SiungBawang Merah
7 SiungBawang Putih
7 cmJahe
3 cmKunyit
2 sdmBeras (cuci bersih)
Bahan Pelengkap:
2 BatangDaun Seledri
1 BuahJeruk nipis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus terpisah daging sapi dan babat, usus, paru. Krn air rebusan daging akan di pake sebagai air kaldu. potong sesuai selera
2

Haluskan bahan2 bumbu halus, lalu tumis di penggorengan yg berisi minyak bersama sereh, daun jeruk, dan bawang pre.
3

Setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air bekas rebusan daging sapi. Masukkan daging, paru, babat yg sudah di iris2 kedalam panci berisi bumbu
4

Beri garam, gula, kaldu jamur, lalu koreksi rasa.
5

Soto Daging Madura Siap untuk disajikan jangan lupa beri bahan pelengkap lainnya 😉