ব্রিঞ্জাল লাসাগনা (বেগুনের লাসাগনা) (brinjal lasagne recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স রেসিপি
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
বেগুন গুলো পাতলা স্লাইশ করে কেটে নিতে হবে বেগুনির মত। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ডাস্টার দিয়ে চেপে মুছে নিতে হবে, যাতে একটুও জল না লেগে থাকে।
- 2
কড়াই তে 2চামচ তেল গরম করে রসুন কুচি, এরপর পিয়াজ, 2রকমের ক্যাপসিকম, লঙ্কা কুচি দিয়ে স্যতে করে নিতে হবে।
- 3
স্বাদ মত নুন দিয়ে নামিয়ে 2ভাগে ভাগ করে রাখতে হবে।
- 4
এবার ওটিজি ওভেন 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ পৃহিট করে নিতে হবে।
- 5
বেকিং ট্রে তে বেগুনের স্লাইশ গুলো পরপর সাজিয়ে উপরে সামান্য নুন ছড়িয়ে বেক করে নিতে হবে 10মিনিট দুদিকেই।
- 6
বেক হওয়ার পর বের করে নিতে হবে।
- 7
এবার যে পাত্রে বেকিং হবে সেই পাত্রটিতে তেল ব্রাশ করে নিয়ে উপরে বেগুন গুলো সাজাতে হবে।
- 8
বেগুনের উপর হট গর্লিক সস স্প্রেড করে তার উপর স্যতে করে রাখা 1ভাগ পিয়াজ ক্যাপসিকম ছড়িয়ে দিতে হবে।
- 9
চিজ ছড়িয়ে দিতে হবে 1কাপ। তারউপর দিতে হবে গ্রেট করে রাখা পনিরটা।
- 10
পনিরের উপরে সামান্য নুন ও গোলমরিচ ছড়িয়ে দিতে হবে।
- 11
আবার একিভাবে বেগুন, তারপর সস স্প্রেড করে বাকি ক্যাপসিকম তা দিয়ে উপরে 1কাপ চিজ দিতে হবে।
- 12
উপরে গোলমরিচ ও অরিগ্যনো ছড়িয়ে পাত্রটি আলুমিনিয়াম শিট দিয়ে মুখ তা বন্ধ করে দিতে হবে।
- 13
300 ডিগ্রি তে ওভেন প্রিহিট করে বেক করতে হবে 30 মিনিট।
- 14
30মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে শিট তা খুলে আবার 10মিনিট বেক করতে হবে।
- 15
10মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে স্লাইশ কেটে পরিবেশন করুন গরম গরম।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)