কাকরুল মাঝখানে কেটে হালকা করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। ঠান্ডা হতে দিয়ে কামরুলের ভিতরে থাকা বিচি বের করে নিয়ে নিলাম।

কড়াই তে সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, ও রসুন কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এরপর আদা বাটা লং ঙ্কা কুচি, জিরো গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, নুন ও চিনি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন এবার কামরুল বিচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন । কিছুক্ষণ ঢাকা দিতে হবে। গন্ধ বের হলে ঢাকনা খুলে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিন ।পুর তৈরি।

এবার কাকরুল এ পুর ভরে নিয়ে ।

বেসনের পেষ্ট করে ডুবিয়ে রেখে।কড়াই সাদা তেল গরম করে কাকরুল লাল করে ভেজে নিতে হবে।ব্যাস রেডী পুর ভরা কাকরুল।