Sambel tongkol pete kemangi

Name: Sambel tongkol pete kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tongkol; 2 bh pete; 1 ikat daun kemangi; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu sambel:; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 bh tomat; 2 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; Bumbu iris:; 1 cm jahe diiris; 1 ruas lengkuas; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Penyedap (optional)

Ira Qaisara Affy @tiara14885

Dikasih oleh2 pete sama tetangga bingung mo dibikin apa...buka kulkas ada tongkol tercetuslah ide bikin sambel tongkol

Lebih banyak

Sambel tongkol pete kemangi

Ira Qaisara Affy @tiara14885

Dikasih oleh2 pete sama tetangga bingung mo dibikin apa...buka kulkas ada tongkol tercetuslah ide bikin sambel tongkol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtongkol
2 bhpete
1 ikatdaun kemangi
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu sambel:
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 bhtomat
2 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
Bumbu iris:
1 cmjahe diiris
1 ruaslengkuas
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol (jangan lupa ditutup wajannya) lalu disuir2 sesuai selera
2

Iris2 bumbu, lalu goreng sebentar trus diulek kasar (seperti membuat sambal)
3

Tumis sambel, masukan tongkol, bumbu iris, kasih air secukupnya... Kasih garam, gula... Tes rasa
4

Setelah airnya surut, masukan kemangi masak sebentar...
5

Masakan siap dihidangkan