Soto Tauco
Ketika rindu rumah, ikutan rindu makan soto tauco juga. kebetulan dikirim ibu tauco. Akhirnya mencoba untuk masak dengan resep yang dibagi oleh ibu. Dagingnya pakai daging sapi, pakai ayam atau jeroan juga bisa.
Soto Tauco
Ketika rindu rumah, ikutan rindu makan soto tauco juga. kebetulan dikirim ibu tauco. Akhirnya mencoba untuk masak dengan resep yang dibagi oleh ibu. Dagingnya pakai daging sapi, pakai ayam atau jeroan juga bisa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg bumbu-bumbu hingga halus. potong ¼ jeruk nipis lalu peras.
- 2
Cuci daging, lalu keringkan dengan tisu makan/kain. masukkan air perasan jeruk nipis pada daging lalu ratakan.
- 3
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan masak kurang lebih 7-10 menit. selama memasak, ambil dan buang buih yg ada dalam panci, lalu tiriskan.
- 4
Di tungku lain, masak air hingga mendidih masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas yg sudah di geprek. lalu masukkan daging dan masak selama 10 menit
- 5
Memasak daging pertama kali untuk menghilangkan lemak dan kotoran yang ada di daging. memasak daging yg kedua agar daging lembut dan memberi rasa pada air
- 6
Tumis bumbu halus tadi hingga wangi, setelah itu masukkan bumbu tauco campurkan.
- 7
Setelah bumbu tercampur. masukkan bumbu pada kaldu daging tadi. campurkan dan masak hingga mendidih
- 8
Untuk pelengkap. masak soun dan potong daun bawang
- 9
Saran penyajian, daging ditiriskan dan dipotong agar mudah dimakan. selesai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Garam gula n penyedap di kasih pas bumbu diuleg atau pas bumbu ditumis?