এরপর একটা প্যানে 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে সেটা গরম করতে দিতে হবে । তেল গরম হয়ে গেলে রসুন কুচি দিয়ে সেটা ভাজতে হবে।

রসুন ভাজা হয়ে গেলে তারপর ওর মধ্যে কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে হালকা করে ভাজতে হবে। পেঁয়াজ টা খুব ক্রিসপি করে ভাজা হবে না।

এরপর এর মধ্যে বোনলেস চিকেন টুকরোগুলো দিয়ে high flame এ ভাজতে হবে।

চিকেন ভাজা হয়ে এলে এরপর তার মধ্যে চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচের গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন আর সয়া সস দিয়ে ভাল করে মিক্স করে 1-2 মিনিট medium to low flame এ ভাজতে হবে।

এরপর সিদ্ধ করা ব্রাউন ড্রেসটা চিকেনের সাথে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে। ব্রাউন রাইস উইথ ব্লাক পেপার চিকেন তৈরি