প্রথমে ছোলার ডাল টা ধুয়ে কুকারে আলু পটল এক সাথে নুন হলুদ পরিমান মত জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে,

এরপর আদা জিরে বাটা, ধনে গুরো লঙ্কা গুরো দিয়ে মশলা টা কষে নিয়ে সিদ্ধ করা ডাল সহ আলু পটল টা ঢেলে দিতে হবে,লাগলে আরো কিছু টা জল দিতে হবে, এরপর ফুটে উঠলে লাগলে আর একটু নুন ও চিনি দিতে হবে তার পর ভেজে রাখা পনির টা দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ ফুটিয়ে ঘি আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে, এটা লুচি বা পরোটার সাথে খুব ভালো লাগে ।