Panggang ayam sambal terasi 😋

Name: Panggang ayam sambal terasi 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam negri ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 5 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 btg serai; 5 cm lengkuas muda; 2 cm jahe; 2 kapol dan bunga lawang; Garam dan gula serta penyedap (opsional); sesuai selera Kecap dan gula merah; Bumbu halus; 10 btr bawang merah; 5 bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 3 btr kemiri (sangrai); 10 btr cengek; 5 btr cabe kriting; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 btg serai ambil dalamnya

zulfina @zulfina_20193277

bandung

Yg saya buat resep ayamnya dl ya... sambal terasinya di resep berikutnya ya 😍

Lebih banyak

Panggang ayam sambal terasi 😋

zulfina @zulfina_20193277

bandung

Yg saya buat resep ayamnya dl ya... sambal terasinya di resep berikutnya ya 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpaha ayam negri ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
5 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 btgserai
5 cmlengkuas muda
2 cmjahe
2kapol dan bunga lawang
Garam dan gula serta penyedap (opsional)
sesuai seleraKecap dan gula merah
Bumbu halus
10 btrbawang merah
5bawang putih
1/2 sdtlada bubuk
3 btrkemiri (sangrai)
10 btrcengek
5 btrcabe kriting
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 btgserai ambil dalamnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis diamkan 30 mnt
2

Tumis bumbu hingga harum masukan daun salam sere lengkuas lalu masukan ayam diamkan hingga air menyusut masukkan kecap gula (kl sy pake gula merah)masukkan kapol dan bungga lawang diamkan hingga keluar minyak koreksi rasa....matikan
3

Pemanggang ayam (kl sy di oven) oleskan kembali bumbu panggang sebentar angkat dan hidangkan😁 selamat mencobaaaa