Tahu dipotong kadi kotak-kotak kecil lalu digoreng setengah matang, tiriskan dan sisihkan. Lalu rebus air lumayan banyak, bgtu air mendidih masukkan daging sapi, rebus hingga empuk

Haluskan bawang putih dan udang kupas. Sambil menunggu daging empuk siapkan sambal nya. Rebus semua bahan sambal, setelah bahan telah empuk tiriskan dan uleg semua bahan ditambah sedikit garam dan penyedap jamur

Bila daging belum empuk bisa sambil goreng kerupuk udang sebagai bahan pelengkap. Setelah daging empuk, panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan udang kupas yang telah dihaluskan setelah harum baunya masukkan daun bawang yang telah dipotong, lalu tambahkan sedikit air dan aduk-aduk sebentar

Masukkan daging yg telah direbus, aduk-aduk dan diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu masukkan tahu aduk-aduk lalu tambahkan air dari rebusan daging tadi,tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan gula pasir secukupnya. Tes rasa kemudian diamkan selama 10 menit. Matikan kompor dan taburi dengan bawang merah goreng dan kuah tahu daging sapi siap disajikan