পাউরুটি গুলো ধার বাদ দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়ে মিক্সিতে গুড়ো করে নিতে হবে ।

এবার একটি মিক্সিং বোলের মধ্যে পাউরুটি, মিল্কপাউডার, খোয়া, ঘী দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে ।

এবার এর থেকে ছোট ছোট বল বানাতে হবে ।

অন‍্যদিকে একটি প‍্যানের মধ্যে চিনি ও ১১/২ কাপ জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে রস বানিয়ে নিতে হবে । এরমধ্যে এলাচ ও গোলাপজল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে । তারপর গোলাপজামুন গুলো দিয়ে প্রায় ১৫ মিনিট মত ভিজিয়ে রাখতে হবে ।