Mie ayam simple

Name: Mie ayam simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Mie telur basah/mie kering; Bumbu minyak :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 cm lengkuas; 1 sdm kulit ayam; 10 sdm minyak goreng; Bumbu ayam kecap; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 2 buah gula merah; 1 sdt gula pasir; 3 sdm kecap manis; 700 ml air; Kuah:; 2 siung bawang putih geprek; secukupnya Garam,gula pasir,lada,kaldu jamur

Lulul Hiddayyaah @nuruldhedi

Bekasi

Lama ga posting masakan dicookpad karna sibuk ngurusin bocil2 dua sempet foto2 tapi ga sempet posting(aaahh alasan aja aku ini)😔
Jadi ceritanya pengen banget mie ayam yg manis kaya disolo gitu tapi susah nyari yg manis dibekasi jadi bikin sendiri ini resep andalan aku banget sihh dapet resep dari sodara yg pernah jualan mie ayam dulu... Jadi dijamin mantuullll kek abang2 yg jual gitu🤤🤤

Lebih banyak

Mie ayam simple

Lulul Hiddayyaah @nuruldhedi

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Mie telur basah/mie kering
Bumbu minyak :
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 cmkunyit
1 cmjahe
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 cmlengkuas
1 sdmkulit ayam
10 sdmminyak goreng
Bumbu ayam kecap
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
2 cmjahe
3 cmkunyit
2 batangsereh
1 ruaslengkuas
4 lembardaun jeruk
2 buahgula merah
1 sdtgula pasir
3 sdmkecap manis
700 mlair
Kuah:
2 siungbawang putih geprek
secukupnyaGaram,gula pasir,lada,kaldu jamur
Pelengkap
Sambal
Sawi hijau rebus
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu potong kotak2 tulangnya jangan dibuang yaa dicampurin aja biar makin yahuudd🤭cuci bersih lalu rebus sebentar sampai busanya keluar lalu air rebusan ayam dibuang
2

Minyak:ulek semua bumbu beri garam dan penyedap lalu goreng bersama minyak dan sedikit kulit minyak sampai kering tunggu dingin lalu saring☺️
3

Ayam kecap:haluskan semua bumbu lalu tumis masukkan sereh,lengkuas dan daun jeruk sampai harum masukkan ayam yg sudah direbus sebentar tadi aduk2 masukkan daun bawang tambahkan air masukkan gula merah tunggu sampai mendidih dan gula larut dan sedikit menyusut lalu beri kecap manis tambahkan garam,lada,dan kaldu jamur tunggu sampai mengental sesuai selera tes rasa
4

Kuah:air secukupnya beri bawang putih geprek lada garam gula pasir dan kaldu jamur tunggu sampai mendidih
5

Penyajian:siapkan 1 sdm minyak mie,1 sdt kecap asin,1/2 sdt kecap manis aduk2 dimangkok
6

Rebus mie sampai matang sesuai selera angkat tiriskan masukkan kemangkok yg sudah diracik minyak dll aduk2 beri ayam kecap sawi hijau rebus daun bawang lalu tuang kuah panas sesuai selera beri sambal siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercintaa🥰🥰
7

Dijamin mantulll.. selamat mencoba and happy cooking☺️☺️