চাল থেকে 30 মিনিট ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে এরপর ভাল করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে

কড়াইয়ে ঘি দিয়ে ড্রাই ফুড গুলো ভেজে নিতে হবে

কড়াইয়ে আবার ঘি ও সাদা তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা জায়ফল-জয়ত্রী তেজপাতা দিতে হবে এবং আদা কুচি দিতে হবে

জল ঝরিয়ে রাখা চাল দিতে হবে ও ভাল করে নেড়ে বে হালকা ভেজে নিতে হবে

পরিমাণমতো নুনুর চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে

গরম জল দিয়ে দিতে হবে

ফুটে এলে দুধে ভিজিয়ে রাখা জাফরান দিয়ে দিতে হবে

ভাল করে চাল সেদ্ধ হয়ে এলে ভেজে রাখা ড্রাইভ ফুডস ও ঘি দিতে হবে

তিন থেকে চার মিনিট দমে রাখুন তৈরি হয়ে যাবে মিষ্টি পোলাও