পালং শাক টাকে ব্লান্চ করে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষন।পাস্তা টাকে গরম জলে নুন ও তেল সহযোগে বয়েল করে নিতে হবে।তারপর ঠান্ডা পালং শাক টাকে পেষ্ট করে নিতে হবে,মিক্সিতে।

এবার রসুন কেটে নিয়ে করাইতে বাটার গরম করে সেই রসুন টা দিতে হবে,এবং ভাজতে হবে।সাথে ১ চামচ ময়দা দিয়ে মেশাতে হবে রসুনের সাথে।হয়ে গেলে তাতে পালং শাক বাটা টা দিয়ে সাথে গরম জল ও দিতে হবে।মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ভাল করে মেশানো হলে তাতে ক্রিম,নুন,সাদা গোলমরিচ ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।সার্ভিং এর সময় প্রথমে পাস্তা তারপর সুপ দিয়ে আমি ওপরে একটু ক্রিম ও পিরমেসান চিস ছরিয়ে পরিবেশন করেছি।এটা একটা কম্পলিট মিল ও বলাযেতেই পারে।