এবার একটা বাটিতে আদা বাটা, হলুদ গুড়ো, লংকা গুঁড়ো, হিং,টোম্যাটো কুচি আধ কাপ জলে গুলে ঐ তেলে দিন,ফুটলে আলু দিন,আর মটরশুটি দিন, নুন-চিনি স্বাদমতো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

যখন তেল ছাড়বে তখন ছানা টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন,গরমমশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে অল্প জল দিন, আলু সেদ্ধ হলে পছন্দমত ঝোল রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন।