১ লিটার গরুর দুধ, ১/৪ কাপ সিরকা, ১/৪ কাপ পানি, ১ চা চামচ সুজি, ১ চা চামচ ময়দা, ১ চামচ চিনি, দেড় কাপ চিনি, সাড়ে চার কাপ পানি চিনি মাপার কাপে, ৩ তিনটা এলাচ
২ কেজি তরল ফুল ক্রিম দুধ,, ৪ চামচ ভিনেগার,, ১ কাপ কনডেন্স মিল্ক,, ১ কাপ তরল ঘন দুধ,, ৩ চামচ পাউডার মিল্ক,, ৪ চামচ চিনি,, ২ চামচ ঘি,, সাজানোর জন্য কাঠবাদাম, কিসমিস ও ডালিম। (এগুলো অপশনাল)
দুধের ছানা, ব্লেন্ড করা সুজি, চিনি, বেকিং পাউডার, পানি, পানি, মিস্টি রান্নার জন্য পরিমাণ মতো গরম পানি, মিস্টি কোট করার জন্য পরিমাণ মতো কেনা মাওয়া বা খোয়া ক্ষীর।