Balado kentang, teri, pete

Name: Balado kentang, teri, pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kentang; 1 genggam ikan teri kering; 1 papan pete; 1 serai geprek; gula merah/ gula pasirsecukupnya; 2 lb daun jeruk; Garam; kaldu bubuk; 1 sdm air asam; Bumbu :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 14 cabe rawit merah (sesuaikan); 8 cabe keriting; 2 tomat sedang

Mamahe Jaedar @Cook_Mamahe_Jaedhar

Orang Yogyakarta yang merantau di Samarinda

Haaaa.....bisa bolak balik nambah nasi bikin gagal diet😁😁

Lebih banyak

Balado kentang, teri, pete

Mamahe Jaedar @Cook_Mamahe_Jaedhar

Orang Yogyakarta yang merantau di Samarinda

Haaaa.....bisa bolak balik nambah nasi bikin gagal diet😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkentang
1 genggamikan teri kering
1 papanpete
1serai geprek
gula merah/ gula pasirsecukupnya
2lb daun jeruk
Garam
kaldu bubuk
1 sdmair asam
Bumbu :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
14cabe rawit merah (sesuaikan)
8cabe keriting
2tomat sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang uk.dadu goreng kering. Cuci ikan teri goreng sebentar jangan kering nanti keras.
2

Ulek kasar bumbu (me : pake chopper / food processor)
3

Tumis bumbu, serai dan daun jeruk beri air asam + air sedikit. Masukkan pete, kentang dan teri beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk sampai air menyusut.