Ikan Patin Tempoyak

Name: Ikan Patin Tempoyak
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong 5 atau 6 (ikut size); 1 ℓ air.(boleh Ikut kepekatan yang disukai); Tempoyak (400ml); 5 batang cili besar (chopped); 2 ikat daun kesum; 3 batang cili padi (chopped); 1 biji bawabg besar (kisar); 6 ulas bawang putih (kisar); Serbuk kunyit; Garam; Gula; 3 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan air; P/s : tambah Asam keping (jika tempoyak tidak masam)

Nisa Riza @nisa_4994

Selangor

Ni adalah antara fav say. Tapi selalu makan kat kedai. Tapi this time say berjaya masak sendiri! Senang & Mudah!!

#goldenapron2020

Ni adalah antara fav say. Tapi selalu makan kat kedai. Tapi this time say berjaya masak sendiri! Senang & Mudah!!

#goldenapron2020

Baca lagi

Ikan Patin Tempoyak

Nisa Riza @nisa_4994

Selangor

Ni adalah antara fav say. Tapi selalu makan kat kedai. Tapi this time say berjaya masak sendiri! Senang & Mudah!!

#goldenapron2020

Ni adalah antara fav say. Tapi selalu makan kat kedai. Tapi this time say berjaya masak sendiri! Senang & Mudah!!

Disimpan

Cetak

Ramuan

1ekor ikan patin potong 5 atau 6 (ikut size)
1ℓ air.(boleh Ikut kepekatan yang disukai)
Tempoyak (400ml)
5 batangcili besar (chopped)
2ikat daun kesum
3 batangcili padi (chopped)
1biji bawabg besar (kisar)
6 ulasbawang putih (kisar)
Serbuk kunyit
Garam
Gula
3sudu besar tepung jagung dibancuh dengan air
P/s : tambah Asam keping (jika tempoyak tidak masam)

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan kesemua bahan kedalam periuk kecuali ikan dan air tepung jagung. Reneh sehingga rasa kuah sebati. Boleh imbangkan terus rasa kuah mengikut selera anda. Kalau kurang masam boleh tambah asam keping.
2

Kemudian masukkan air bacuhan tepung jagung. Kacau sebati.
3

Last sekali masukkan ikan dan reneh sehingga ikan masak. SIAP!