পটল খোসা ছাড়িয়ে অল্প করে চিরে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা ও গরম মসলা দিয়ে দিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন ও পটল দিয়ে নাড়তে থাকুন

নুন ও হলুদ দিয়ে ঢাকা দিন

নরম হয়ে গেলে টমেটো ও বাদাম কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিন

ধনে গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

সব শেষে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন

ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন