একটি পাত্রে ময়দা, ব্রেকিং সোডা, লবণ, ১/৩ কাপ তেল ভালোভাবে মেখে অল্প অল্প জল দিয়ে শক্ত ডো বানিয়ে ৩০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এবার ডো টা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে লুচির আকারে গড়ে মাঝখানে চুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে।

এবার লুচি টা রোল এর মতো গড়ে নিয়ে সাইড দুটো চাপ দিয়ে প্রত্যেক টা খাজা এভাবে গড়ে নিতে হবে। এবার ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।