ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করে নিন। এবার ডিমের সাদা অংশ ও চিনি ভালো করে বিট করে ফোম করে নিন।

এবার ডিমের কুসুম এবং ভ‍্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার বিট করে নিন

এবার অল্প অল্প করে ময়দা এবং বেকিং পাওডার দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে ঘন ব‍্যাটার তৈরি করে নিন।

কেক মোল্ডে চারপাশে তেল ব্রাশ করে এতে কেকের ব‍্যাটার ঢেলে দিন

ওভেন একটি পাত্রে পানি দিয়ে ১০ মিনিট ১৮০৹ প্রিহিট করে এতে কেক মোল্ড দিয়ে ২৫ মিনিট ১৮০৹ বেক করে নিন।

এবার মালাই এর জন্য একটি পাত্রে দুধ দিয়ে নাড়ুন। বলক এলে এতে কনডেন্সড মিল্ক দিন। মিশ্রণ টি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন

কেক হয়ে এলে টুথপিক দিয়ে চেক করে নিন। টুথপিক পরিষ্কার না এলে আরও ১০ মিনিট বেক করুন। কেক হয়ে এলে ঠান্ডা করে টুথপিক/কাঠির সাহায্যে কেক এ ছিদ্র করে নিন ছবিতে দেখানো উপায়ে। এরপর এতে তৈরী করা মালাইয়ের মিশ্রণ ঢালুন।