প্রথমে মিক্সিং জারে ছাতু, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, লেবুর রস,বিট লবণ,চাট মশলা গুঁড়ো ও পরিমাণমতো ঠান্ডাজল দিয়ে ঢাকনা দিতে হবে।

তারপর সার্ভিং গ্লাসে ঢেলে ওপর থেকে কয়েকটা বরফ টুকরো ও লেবুর সাইস্ল দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ঠান্ডা ঠান্ডা ছাতুর শরবত।