পটল খোসা ছাড়িয়ে অল্প পরিমাণ চিরে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে পটল দিয়ে দিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং ঢেকে দিন

ঢাকনা তুলে ভালো করে ভাজুন এবং টকদই ও পোস্তদানা বাটা দিয়ে দিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং গরম মসলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন