প্রথমে আলুকে গ্রেটারের সাহায্যে পাতলা পাতলা স্লাইস করে নিলাম|

কড়াতে তেল দিয়ে স্লাইসগুলো ছেড়ে দিলাম |ক্রিস্পি হলেই আর গোল্ডেন ব্রাউন রং এলেই ছাঁচা হাতার সাহায্যে তেল ঝরিয়ে তুলে টিস্যু পেপারে রাখলাম, যদি অতিরিক্ত তেল থাকে তা শুষে নেবে |

এরপর একটি পাত্রে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আমচুর পাউডার মিশিয়ে নিয়ে চিপস এর ওপর ছড়িয়ে হালকা ঝাঁকিয়ে নিলাম | তাহলেই রেডি ক্রিস্পি পটেটো চিপস |