ডিম গুলি সিদ্ধ করে হাফ করে নিতে হবে। একটু নুন দিয়ে নিতে হবে। তারপর আলুর পুর হাফ করা ডিমের গায়ে লাগিয়ে নিতে হবে।উপর থেকে কনফলওয়ার ছড়িয়ে দিতে হবে

তারপর বেসনের গোলা তৈরি করতে হবে। খুব পাতলা হলে হবে না। লংকা কুচি দিয়ে দেবেন। নুন হলুদ আন্দাজ মত। কড়াইতে তেল দিয়ে ডিম গুলিকে ভেজে নিলেই রেডি ডিমের ডেভিল।