এবার কাবুলি ছোলা গুলোকে একটি ফুড প্রসেসর / মিক্সার এ ঢেলে দিয়ে পিয়াঁজ, লঙ্কা রসুন অ্যাড করুন।

এরপর একে একে ধনে পাতা, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো গোলমরিচ গুঁড়ো অ্যাড করুন।

তারপর প্রয়োজন মত নুন অ্যাড করে ফুড প্রসেসর/ মিক্সার এ অমসৃণ ভাবে ব্লেন্ড করে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে একদম পেস্ট না হয়ে যায়।

এবার একটা ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তার মধ্যে বানিয়ে রাখা ফলাফেল গুলো ৪-৫ টি করে দিয়ে,ডুবো তেলে দুদিক গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে তুলে রাখুন একটি পেপার টাওল পাতা প্লেটের উপর।এভাবে বাকি সব ফলাফেল গুলোকে ভেজে নিন।