প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে একে একে আলু, বেরেস্তা/পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা, ভাঁজামশলা,ধনেপাতা ও পরিমান মত নুন দিয়ে কড়াইতে নেরে নিয়ে পুর তৈরী করে নিতে হবে।

তার পর ময়দা মেখে তার মধ্যে পুর ভোড়ে বেলে নিয়ে ভেজে নিতে হবে

তাহলে তৈরী হয়ে যাবে পুর ভড়া গরম গরম আলুর পরোটা।