প্রথমে সুজি দুধ বা জল গুঁড়ো দুধ আর বেকিং সোডা মিশিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করতে হবে

এবার এই মিশ্রণটি কে কুড়ি মিনিট এর জন্য রেস্ট দিতে হবে

এবার একটি পাত্রে এক কাপ জল এক কাপ চিনি মিশিয়ে চিনির সিরা তৈরি করে নিতে হবে সিরাপ কি খুব বেশি গারো হবে না

এবার সুজির মিশ্রনটিকে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে এক এক করে মাল পোয়ার আকারে কম আঁচে ভাজতে হবে

মালপোয়া ভাজা হয়ে গেলে এক এক করে সেগুলিকে চিনির সিরাপ এর মধ্যে ডুবিয়ে দিতে হবে

৫ মিনিটের মধ্যেই চিনির সিরাপ মালপোয়া তে ঢুকে যাবে

মালপোয়া পরিবেশনের জন্য রেডি