Soto ayam betawi

Name: Soto ayam betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 bungkus sun kara; 500 ml susu cair; Bumbu halus:; 15 bawang merah; 8 bawang putih; 1 ruas jahe; 4 kemiri; 1 sdt Jinten; 1 SDM Ketumbar; 1 sdt lada bubuk; Bumbu Cemplung:; 1 ruas lengkuas di geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah sereh digeprek; Kayu manis; Cengkeh; Pelengkap:; iris Daun bawang; Sambal dari rawit merah direbus lalu diulek; Emping(Aku skip, karena cuma ada kerupuk bawang); Irisan tomat; Jeruk limo/jeruk nipis

Mylea Sahertian @cook_my031179

Cibinong, Bogor

#PejuangGoldenApron2. Bosen bikin soto bening, pengen coba buat soto Betawi dengan santan dan susu, gurihnya nampil Bun, resepnya jg simple. Kita masak yuk mom.. ditunggu recooknya 😘😘

Lebih banyak

Soto ayam betawi

Mylea Sahertian @cook_my031179

Cibinong, Bogor

#PejuangGoldenApron2. Bosen bikin soto bening, pengen coba buat soto Betawi dengan santan dan susu, gurihnya nampil Bun, resepnya jg simple. Kita masak yuk mom.. ditunggu recooknya 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 bungkussun kara
500 mlsusu cair
Bumbu halus:
15bawang merah
8bawang putih
1 ruasjahe
4kemiri
1 sdtJinten
1 SDMKetumbar
1 sdtlada bubuk
Bumbu Cemplung:
1 ruaslengkuas di geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahsereh digeprek
Kayu manis
Cengkeh
Pelengkap:
irisDaun bawang
Sambal dari rawit merah direbus lalu diulek
Emping(Aku skip, karena cuma ada kerupuk bawang)
Irisantomat
Jeruk limo/jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, hingga empuk. Masukan bumbu cemplung
2

Haluskan bumbu2 halusnya, tumis lalu masukan ke dalam air rebusan ayam
3

Masukan sun kara aduk2 hingga mendidih, lalu masukan susu cair
4

Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar. Lalu suir2
5

Suiran ayam, irisan tomat, daun bawang iris beri kuah soto. Diatasnya beri kerupuk dan sambal, kucuri dengan jeruk limo/ jeruk nipis. Segeur banget plus gurih...siap disajikan 😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mylea Sahertian @cook_my031179

pada 03 Agustus 2020 05.52

Cibinong, Bogor

Suka masak yg simple dan gak ribet. Hanya seorang irt yg hobby memasak...semua resepku tdk ada yg disembunyikan atau dikurangi bahan2nya karena itu resep sebagai simpanan aku bila ingin memasak yg sama dilain waktu.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Jeruk Limau Cengkeh Daun Bawang Bawang Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Emping Susu Cair Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya