Schotel Kentang Isi Sayur | Pizza Kentang Mozarella

Name: Schotel Kentang Isi Sayur | Pizza Kentang Mozarella
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 1 buah Kuning telur; 2 sdm Terigu; 2 sdm Margarin; Susu cair 3 sdm (saya skip); 1 sdt Garam; 30 gr Keju parut; 1 sdt Gula; 1 siung Bawang putih; 1/2 siung Bawang Bombay; Wortel 1 buah, potong dadu; Sosis 3 buah, potong dadu; Jamur merang 50 gr, iris tipis; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Pala bubuk; Keju mozarella; Oregano

Dapur Bunit @dapurbunit

Salah satu resep pengganti nasi, cocok buat anak, juga dewasa. Berhubung anak saya yang kedua agak susah makan nasi dan sayur, akhirnya saya cari cari resep yang bisa gantiin kebutuhan karbohidratnya dia, dan bisa disisipi sayuran pula.

Ini saya recook dari Endah Sari, tapi ada beberapa yang saya modif karena menyesuaikan stok bahan yang ada di rumah. Rasanya enak, gurih, dan lembut.

Lebih banyak

Schotel Kentang Isi Sayur | Pizza Kentang Mozarella

Dapur Bunit @dapurbunit

Ini saya recook dari Endah Sari, tapi ada beberapa yang saya modif karena menyesuaikan stok bahan yang ada di rumah. Rasanya enak, gurih, dan lembut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKentang
1 buahKuning telur
2 sdmTerigu
2 sdmMargarin
Susu cair 3 sdm (saya skip)
1 sdtGaram
30 grKeju parut
1 sdtGula
Bahan isian
1 siungBawang putih
1/2 siungBawang Bombay
Wortel 1 buah, potong dadu
Sosis 3 buah, potong dadu
Jamur merang 50 gr, iris tipis
1 sdtGaram
1 sdtKaldu jamur
1/2 sdtLada bubuk
1/4 sdtPala bubuk
Topping
Keju mozarella
Oregano

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang selama 15 menit, lalu haluskan
2

Masukkan terigu, margarin, keju, kuning telur, garam, gula. Aduk rata.
3

Sekarang kita olah bahan isian. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan wortel, sosis, dan jamur. Beri garam, gula, kaldu, pala dan lada. Tumis hingga layu.
4

Bagi dua adonan kentang. Pada loyang atau ramekin atau alumunium foil, ratakan kentang. Lalu tumpuk dengan isian tumis wortel.
5

Setelah rata, tumpuk lagi dengan adonan kentang. Beri taburan keju mozarella, lalu taburi atasnya dengan oregano bubuk.
6

Saya panggang menggunakan teflon, dengan api terkecil, selama 35 menit
7

Siap disantap, lebih enak lagi saat hangat.