কড়াই গরম করে তেল দিতে হবে। তারপর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তেঁতুলের পাল্প দিতে হবে, আর আন্দাজ মতো জল দিতে হবে।এর পর একে, একে নুন,চিনি, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা চিরে দিতে হবে। টক ফুটে উঠলে ভাজা ডিম দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

5 মিনিট ঢাকা দিয়ে ফুটিয়ে, নামিয়ে নিতে হবে মাছের ডিমের টক। শেষ পাতে এই টক পেলে অমৃত মনে হবে।ভাতের সঙ্গে খুবই ভালো লাগবে।এমনিও খাওয়া যাবে।