মাছটা হলুদ নুন দিয়ে তেলে ভেজে নেবো।

একটা পাএে গরম জল করে কুল গুলো ভিজিয়ে রাখবো।

কড়াইতে তেল গরম করে সরষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে একটু নাড়া চাড়া করে কড়াই সাইডে হলুদ নুন দিয়ে দেবো এবং তেলে হাল্কা করে মিক্স করে নাড়া চাড়া করে ভিজিয়ে রাখা কুল হাত দিয়ে একটু মেখে রস বের করে তার জলটা কড়াইতে দিয়ে দেবো এরপর সামান্য জল মিক্স করে ১ ২ মিনিট ফুটতে দেবো এরপর মাছগুলো দিয়ে দেবো আর কিছুক্ষন ফুটতে দেবো।