Rendang Jamur Merang

Name: Rendang Jamur Merang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks jamur merang (saya beli 12 ribu); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 11 bh cabai merah keriting (optional); 2 btr kemiri; 1 ruas jari jahe dan kunyit; 2 lbr daun salam; 2 btg serai; 3 btr kapulaga; 4 btr cengkih; 1 jempol lengkuas geprek; 1 sct bumbu rendang sapi bamboe; 1 bks santan instan; Secukupnya garam, gula, penyedap; 5 sdm minyak goreng

RinaRina @cook_19621658

Yogyakarta

Kapan hari itu suami ngajak ke restoran serba jamur yg ada di Jogja. Nah, ga lama setelah itu beliau pengin makan salah satu menunya, yaitu rendang jamur. Daripada bolak-balik ke restoran, mending buat sendiri, ya kan? Mudah dan tentunya ga selama masak rendang daging atau ayam ya Bund. Cepet bgt

Lebih banyak

Rendang Jamur Merang

RinaRina @cook_19621658

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 orang

2 bksjamur merang (saya beli 12 ribu)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
11 bhcabai merah keriting (optional)
2 btrkemiri
1 ruas jarijahe dan kunyit
Bumbu lain
2 lbrdaun salam
2 btgserai
3 btrkapulaga
4 btrcengkih
1 jempollengkuas geprek
1sct bumbu rendang sapi bamboe
1 bkssantan instan
Secukupnyagaram, gula, penyedap
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan bumbu halus (me: blender dg sedikit air)
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, dan cengkih. Masak sampai matang.
3

Masukkan santan yg diencerkan dengan 1/4 air. Aduk rata, tunggu mendidih, kemudian masukkan jamur, bumbu instan, garam, dan kaldu bubuk.
4

Masak sampai bumbu asat dan jangan lupa koreksi rasa. Kalau suka kering bisa dimasak lebih lama lagi ya Bun. Jangan takut jamurnya rusak, kalau jamur yg masih bulet bakal tetep bulet meskipun dimasak lama.