প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে লবণ ও ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিয়েছি।

এবার ঐ কড়াই তে ১/২ চা চামচ পাঁচ ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভিজেছি এরপর রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে বাদামি করে ভেজে আদা বাটা, বাকি হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা বাটা, টমেটো কুচি, স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ২ কাপ মতো জল দিয়ে ৫ মিনিট মতো রান্না করে মাছ গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করেছি ।