Sate Kambing Empuk dan Bumbu Marinasi Super Enak (CUMA PAKE TEFLON)

Name: Sate Kambing Empuk dan Bumbu Marinasi Super Enak (CUMA PAKE TEFLON)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kambing atau sapi; Beberapa lembar daun pepaya untuk membungkus daging supaya empuk; Secukupnya tusuk sate; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 1/2 lingkaran gula jawa; 1 ruas jahe, geprek; 5 lembar daun jeruk, iris; 1 sdm royco sapi; 3/4 bumbu marinasi; 50 ml kecap manis atau setara 3 bungkus kecap bango ukuran 14 ml per bungkus; 2 sdm minyak sayur; 1 buah tomat, potong kotak; 5 siung bawang merah, iris tebal; 10 cabe rawit merah, iris tebal; Secukupnya kecap (aku satu bungkus kecap bango ukuran 14 ml)

Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi

Jakarta Barat

Yang masih punya daging kambing atau sapi, mending disate yuk ! Ini enak banget banget loh bumbunya. Aku sekeluarga suka banget sama resep ini, dari sekian banyak resep, cuma ini yang paling klop di lidah dan di hati. IHIIIIIY 😆
Selamat mencobaaa 🥰
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sate Kambing Empuk dan Bumbu Marinasi Super Enak (CUMA PAKE TEFLON)

Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging kambing atau sapi
Beberapa lembardaun pepaya untuk membungkus daging supaya empuk
Secukupnyatusuk sate
Bumbu Marinasi
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 butirkemiri
1/2lingkaran gula jawa
1 ruasjahe, geprek
5 lembardaun jeruk, iris
1 sdmroyco sapi
Bumbu Oles
3/4bumbu marinasi
50 mlkecap manis atau setara 3 bungkus kecap bango ukuran 14 ml per bungkus
2 sdmminyak sayur
Bahan Sambel Kecap
1 buahtomat, potong kotak
5 siungbawang merah, iris tebal
10cabe rawit merah, iris tebal
Secukupnyakecap (aku satu bungkus kecap bango ukuran 14 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bungkus daging kambing dengan daun pepaya sampai tertutup seluruhnya. Diamkan selama 30 menit (ini jitu bgt supaya daging empuk) Kemudian potong potong dan tusukkan ke tusukan sate. Saranku diselang seling yaa antara daging dan lemaknya biar gurih. Haluskan semua bahan bumbu marinasi (kecuali daun jeruk dan jahe). Kemudian balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan daging.
2

Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak secara merata. Kemudian panggang sate sampai setengah matang, lalu olesi dengan sisa bumbu halus, kecap dan minyak. Panggang lagi sampai matang. Oya apinya sedang cenderung kecil aja yaa.
3

Yeay sate kambing ini super simple tapi enak bangeeet. Lebih sedep lagi kalo makannya pake sambel kecap. Caranya simple aja. Potong semua bahan, beri kecap kemudian aduk rata. Jadi deeeh, selamat nyate semuanya ! ❣️