ময়দা,বেসন,নুন,3 চা চামচ সাদা তেল,খাবার সোডা,জোয়ান, ও কৈসূরী মেথি মিশিয়ে নিন। এবার অল্প অল্প জল দিয়ে ময়দা মেখে নিন। একটু টাইট করে।কিছুক্ষন রেখে আবার মেখে নিন। চাকতিতে পাতলা করে বেলে ছুরি দিয়ে নিমকির আকারে কেটে নিন।

কড়াইয়ে ডুবো তেলে অল্প আঁচে ধীরে ধীরে ভেজে নিন।চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।