Sup Kacang Merah

Name: Sup Kacang Merah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah bakso sapi; 2 buah sosis ayam; 1 ons kacang merah; 1 buah wortel; 1 buah kembang kol kecil; 1 buah daun bawang; 1 buah tomat merah; 2 sdm minyak goreng; Air secukupnya (kurang lebih 800ml); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay; Pala bubuk; Merica bubuk; Kaldu jamur non smg; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam

firdausy fidienillah @firdausyfidienillah

Ini salah satu menu modifikasi dari sup senerek. Kalau sup senerek pakai daging sapi kali ini kita coba pakai bakso sapi dan sosis. Ternyata rasanya tetap segar walaupun tanpa kaldu sapinya.

Lebih banyak

Sup Kacang Merah

firdausy fidienillah @firdausyfidienillah

Ini salah satu menu modifikasi dari sup senerek. Kalau sup senerek pakai daging sapi kali ini kita coba pakai bakso sapi dan sosis. Ternyata rasanya tetap segar walaupun tanpa kaldu sapinya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

4 buahbakso sapi
2 buahsosis ayam
1 onskacang merah
1 buahwortel
1 buahkembang kol kecil
1 buahdaun bawang
1 buahtomat merah
2 sdmminyak goreng
Air secukupnya (kurang lebih 800ml)
Bumbu iris (bisa dihaluskan)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2bawang bombay
Pala bubuk
Merica bubuk
Kaldu jamur non smg
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kacang merah dan rebus hingga empuk. Angkat dan ditiriskan.
2

Cuci bersih semua bahan.
Potong bakso 1 jadi 4, potong sosis 1 jadi 10. Potong kembang kol, tomat, wortel, daun bawang sesuai selera.
3

Panaskan minyak goreng, masukan semua bumbu iris/halus. Tumis sebentar hingga wangi masukan bakso dan sosis hingga setengah matang. Lalu masukan air secukupnya utk kuah. Tunggu hingga agak mendidih dan masukan sayuran Wortel, kembang kol, kacang merah. Bila hampir matang, Terakhir masukan tomat merah dan daun bawang.
4

Tunggu hingga semua sayur empuk, koreksi rasa, bisa ditambah gula/garam bila kurang sedap. Masakan siap dihidangkan