Daging sapi di rebus dulu kalau saya tidak di cuci, keluarkan dari freezer kalau sudah mencair tidak beku lg lalu rebus selama 5 menit api sedang, setelah itu matikan kompor diamkan 30menit ditutup panci nya lalu rebus lagi selama 7 menit. Ini untuk ga amis dan empuk. Dapet dari internet juga sih, tp beneran ga amis dan empuk bgt.

Jika sudah angkat tiriskan, tunggu hangat lalu potong sesuai selera.

Halus kan bumbu halus sampai halus bgt kalo saya, habis itu tumis masukan bumbu cemplung lengkuas sereh digeprek ya sampai kental berubah warna dan harum lalu tambahkan gula garam.

Setelah bumbu halus siap masukan daging, api sedang saja ya. Lalu masukan saori saus tiram sedikit aja, kecap yg banyak saya suka manis, kaldu. Cicip rasa masukan air sedikit api kecilin biar meresap. Oseng2 sampai keluar minyak.test rasa. Sajikan