প্রথমে চিকেন গুলোকে ধুয়ে নুন মাখিয়ে নিতে হবে।।

তারপর মিক্সিতে আদার ছোটো টুকরো, কয়েকটি রসুন, ১-২ টি কাঁচা লঙ্কা পেস্ট করে নিতে হবে।।

তারপর ওই পেস্টটি মাংসর সাথে মাখিয়ে নিতে হবে।।

তারপর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে আদা কুচি, রসুন কুচি দিয়ে নারতে হবে।।

তারপর পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।।

তারপর নারা চারা করে গোলমরিচ দিতে হবে।।

তারপর ম্যারিনেট করা মাংস টি দিয়ে তার মধ্যে লঙ্কা গুরো, ধনে গুরো দিয়ে নারা চারা করতে হবে।।

তারপর হালকা গরম জল দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে রাখতে হবে।।

তারপর একটি বাটিতে সাদা তেল দিয়ে তাতে কাসৌরি মেথি আর গোলমরিচ দিয়ে একটি ফোরুন তৈরি করতে হবে।।

তারপর সেটি ওই চিকেন এ দিয়ে নারা চারা করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।।