একটা পাত্রে চিকেন গুলোকে নিয়ে তাতে একেএকে লেবুর রস, গোল মরিচের গুড়ো, লবণ,বেকিং সোডা, সোয়া সস্,ডিমের সাদা অংশ, লবণ, কর্নফ্লাওয়ার ও ময়দা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ১০ মিনিট রেস্ট করতে দিতে হবে।

তারপর কড়াইয়ে সাদাতেল গরম করে চিকেন গুলোকে একটু সময় নিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।

একদম শুকিয়ে গেলেই তৈরি হয়ে যাবে ক্রিসপি চিকেন। বাইরে থেকে যেমন ক্রিসপি ভেতর থেকে তেমনই নরম ও জুসি আর খুবই সুস্বাদু

তারপর আপনি আপনার পছন্দসই পরিবেশন করুন।