Gulai Ikan Kakap Putih

Name: Gulai Ikan Kakap Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Kakap Putih ukuran kecil; 1000 ml santan cair; 100 ml santan kental; 2 lembar Daun Kunyit; 3 lembar Daun Jeruk; 1 Bunga lawang; 1 buah tomat hijau; 2 cm Lengkuas; 1 batang sereh; 4 cm Kayu manis; 1 sdm Air Asam kandis; 1 buah Jeruk Nipis; Bumbu Halus :; 8 siung bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Cabai Merah; 2 cm Kunyit; 3 buah Cabai Rawit; 2 butir kapulaga; 3 buah Kemiri; 2 cm Jahe; 3 butir Cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya gula pasir

Prathidina - Pawon Mak Syifa @En_kitchen88

yogyakarta Cilegon

Gulai Ikan Kakap Putih

Prathidina - Pawon Mak Syifa @En_kitchen88

yogyakarta Cilegon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

500 grIkan Kakap Putih ukuran kecil
1000 mlsantan cair
100 mlsantan kental
2 lembarDaun Kunyit
3 lembarDaun Jeruk
1 Bungalawang
1 buahtomat hijau
2 cmLengkuas
1 batangsereh
4 cmKayu manis
1 sdmAir Asam kandis
1 buahJeruk Nipis
Bumbu Halus :
8 siungbawang Merah
3 siungBawang Putih
2 buahCabai Merah
2 cmKunyit
3 buahCabai Rawit
2 butirkapulaga
3 buahKemiri
2 cmJahe
3 butirCengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan.
2

Siapkan bumbu - bumbu
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun jeruk, sereh, daun kunyit, kayu manis, bunga lawang,lengkuas. Tambahkan garam, gula dan santan cair. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masukkan Ikan
4

Tambahkan santan santan kental dan tomat, masak hingga meresap (jangan terlalu sering dibolak balik supaya ikan tidak hancur) angkat san dajikan 😊