Pindang daging/iga palembang

Name: Pindang daging/iga palembang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi atau campur iga; 1 tomat, daun bawang diiris; 2 cm jempol laos, jahe, digeprek; 2 daun salam, serai; 2 sdm kecap manis + 1 sdm kecap asin; secukupnya Asam jawa/nanas/belimbing wuluh; secukupnya gula, garam, penyedap (optional); 5 cabe merah keriting (3 dihaluskan 2 diiris, boleh tambah cabe hijau keriting); 5 bawang merah (3 dihaluskan 2 diiris); 3 bawang putih (2 dihaluskan 1 diiris); secukupnya kunyit haluskan (geprek jg boleh); Kol (potong sesuai selera); Buncis (potong 2 atau 3)

V Octavia @v_octavia

Kalo lagi ga nafsu makan atau bosen masak itu itu aja atau lagi kangen masakan palembang ... menu ini bisa bikin nafsu makan meningkat karena rasanya yang pedas manis asam .... makyuss pokoknya dan rasa kangen pun terobati.

Lebih banyak

Pindang daging/iga palembang

V Octavia @v_octavia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

500 grdaging sapi atau campur iga
1tomat, daun bawang diiris
2 cmjempol laos, jahe, digeprek
2daun salam, serai
2 sdmkecap manis + 1 sdm kecap asin
secukupnyaAsam jawa/nanas/belimbing wuluh
secukupnyagula, garam, penyedap (optional)
5cabe merah keriting (3 dihaluskan 2 diiris, boleh tambah cabe hijau keriting)
5bawang merah (3 dihaluskan 2 diiris)
3bawang putih (2 dihaluskan 1 diiris)
secukupnyakunyit haluskan (geprek jg boleh)
Kol (potong sesuai selera)
Buncis (potong 2 atau 3)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging sesuai selera. Kemudian Rebus daging sapi/iga dengan metode 5-30-7-5-30-7
2

Tumis bumbu halus maupun yang diiris beserta serai, laos,jahe hingga harum matang. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Lalu masukkan kol,buncis, tomat, nanas, gula, garam, penyedap jika mau, dan kecap asin dan manis. Koreksi rasanya.
3

Pindang Iga / Daging Sapi Palembang siap disajikan