প্রথমে হাড় ছাড়া চিকেন কে ভালো করে ধুয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে মিক্সিতে রাখতে হবে।এবার ওর মধ্যে 5টেবিল চামচ ব্রেড গুড়ো, রসুন 7,8কোয়া,আদা 1ইঞ্চি,কাশ্মীরি লঙ্কার গুড়ো 1চা চামচ,1/2 চা চামচ গোল মরিচের গুড়ো,3তে কাঁচা লঙ্কা,1চা চামচ চাট মশলা,1/2 টা লেবুর রস,1টেবিল চামচ তেল,বিট নুন(আন্দাজ মতো),ধনেপাতা 3টেবিল চামচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।এর পর মিশ্রণ টি থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে ফিঙ্গার এর আকর দিতে হবে।

এই সময় নুডলস গুলো কে একটু তেল ও নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে 80%মতো।বাকি টা ভাপে সেদ্ধ হয়ে যাবে।এবার নুডলস এর মধ্যে 1/2 চা চামচ গোলমরিচের গুড়ো,কর্নফ্লওয়ার 1টেবিল চামচ ও 1চা চামচ তেল মাখিয়ে নিতে হবে।