প্রথমে লাউ পাতা দুটি ভালো করে ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে বেসন নিয়ে তার মধ্যে একে একে আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, কালো জিরে, জোয়ান, মৌরি, হলুদ গুঁড়ো, নুন ভালো করে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

তারপর একটি লাউ পাতা নিয়ে তার উপর ভালো করে মেখে রাখা বেসন এর মিশ্রণের প্রলেপ লাগাতে হবে।

এবার এটিকে রোল এর আকারে মুড়ে নিয়ে, ছোট ছোট পিসে কেটে নিতে হবে।